Un riz thai tout simple fait avec l'ami Dorian pour une journée de tournage vidéos.
Riz aux crevettes façon Cantonais
Ingrédients pour 4 personnes :
250g de riz Thai
Gros sel de mer
1 tranche épaisse de jambon blanc
200g de crevettes ou gambas
100g de petits pois
2 œufs
1 poignée de coriandre fraîche
1 cuillère à café de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre râpé
Comment je fais ?
Rincez le riz et cuisez le riz dans de l'eau bouillante salée.
Égouttez le riz et rincez-le à l'eau froide.
Cuisez 2 minutes vos crevettes dans de l'eau bouillante. Décortiquez-les.
Cuisez les petits pois dans de l'eau bouillante salée.
Égouttez-les et refroidissez-les.
Découpez le jambon en cubes.
Réalisez une omelette et découpez là en petits morceaux.
Mélangez le riz avec la sauce soja, le jambon, les petits pois, le gingembre haché et l'omelette.
Ajoutez la coriandre haché.
C'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à réchauffer.
Riz aux crevettes façon Cantonais
Ingrédients pour 4 personnes :
250g de riz Thai
Gros sel de mer
1 tranche épaisse de jambon blanc
200g de crevettes ou gambas
100g de petits pois
2 œufs
1 poignée de coriandre fraîche
1 cuillère à café de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre râpé
Comment je fais ?
Rincez le riz et cuisez le riz dans de l'eau bouillante salée.
Égouttez le riz et rincez-le à l'eau froide.
Cuisez 2 minutes vos crevettes dans de l'eau bouillante. Décortiquez-les.
Cuisez les petits pois dans de l'eau bouillante salée.
Égouttez-les et refroidissez-les.
Découpez le jambon en cubes.
Réalisez une omelette et découpez là en petits morceaux.
Mélangez le riz avec la sauce soja, le jambon, les petits pois, le gingembre haché et l'omelette.
Ajoutez la coriandre haché.
C'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à réchauffer.
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