750 grammes
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Le petit journal de Chef Damien

Les daims, quand j'ouvre un paquet, il en reste rarement pour ... préparer une tarte, mais là j'ai fait un petit effort.

Ingrédients pour la tarte aux Daims :
Pour la pâte sablée aux amandes :
20g de poudre d’amandes
125g de farine
Une pincée de sel
75g de beurre
50g de sucre glace
25g d’œufs

Pour la crème brûlée aux éclats de Daims :
50g de Daims
65g de lait
1 gousse de vanille
125g de crème liquide
65g de lait concentré sucré
3 jaunes d’œufs
50g de cassonade

Les daims, quand j'ouvre un paquet, il en reste rarement pour ...

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G
Yummy! This look so sinfully delicious.
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E
Un grand Like j'adore les daims au chocolat et rôtis :D
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M
Très belle réalisation!
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C
ça semble très bon !
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B
Trop beau et tellement gourmand ! A ne pas tester quand on est au régime !!!
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