Publié Jul 15 2013 par Chef Damien in Aoste , Roulé d'aubergines , Roulé au jambon , Aubergine , Jambon , Salé , Apéritif
Roulés d'aubergines, jambon cru, fromage de chèvre et miel Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse aubergine 200g de chèvre frais 100g de viande des grisons Aoste 1 oignon rouge 2 c à c de...
Publié Jun 07 2013 par Chef Damien in Tarte à la tomate , Tarte salée , Aoste , Tarte au jambon , Salé , Entrées
Je participe au défi gourmet avec Aoste, avec cette belle recette de Tarte fine à la Tomate, soutenez-moi ici : http://www.savourezlete.com/chef-damien-Tarte-fine-a-la-tomate. L’été sous toutes ses formes Tarte fine à la tomate, chorizo, salade de jeunes...
Publié Apr 27 2011 par chefdamien in Aoste , Basilic , Jambon cru , Printemps , Saumon , Tomate
Voici une petite recette rapide crée spécialement pour le Club gourmet Aoste Pavés de saumon en robe de jambon cru aux tomates séchées et basilic Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon de 140 g chacun 120 g de tomates séchées à l'huile 20 feuilles...
C'est vrai que l'accord melon et jambon reste indémodable. Choisissez des melons tardifs comme ceux du Haut-Poitou et il y en a encore des très bons à des prix très abordables. Prenez un bon jambon type Aoste coupé très fin. Un peu d'adresse et le tour...
