Le Petit Journal de Chef Damien

Une brochette d’agneau aux poivrons avec une sauce parfumée et onctueuse grâce à la Philadelphia , cette crème fromagère qui vient de débarquer en France. On organise même un petit concours bien sympa sur 750 grammes et je suis jury pour vous faire gagner...

Pour 100 % mag avec la compagnie de mon amie Laurence du blog : La popote de Lolo , on m'avait demandé d'utiliser les herbes aromatiques dans les desserts. 5 recettes simples et rapides : - Brochette de romarin et ananas mariné - Compotée de rhubarbe...

C'est trop simple ! Quelques brochettes en romarin (du jardin...), des escargots cuits au court-bouillon très tendres, quelques tranches de lard autour. Un trait d'huile d'olive, une plancha...Peu de cuisson...un tour de poivre du moulin.... Régalez vous...