750 grammes
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Le petit journal de Chef Damien

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Nov 04 2014 Nov 04 2014

Le concours Diab'chef, plus que 10 jours !!!

Le concours Diab'chef continu jusqu'au 15 novembre, venez déposer vos recettes ici Pour mon menu : Gâteau de courgettes à la menthe, caillé de Brebis Brandade légère de cabillaud au fenouil Voici mon dessert : Double pommes au citron et vanille pour un...

Oct 24 2014 Oct 24 2014

Le concours Diab'chef continu

Publié Oct 24 2014 par Chef Damien in Diab'Chef , Concours , Diabéte , Menu

Le concours Diab'chef continu

Le concours Diab'chef continu jusqu'au 15 novembre, venez déposer vos recettes ici Voici mon idée de menu : - Gâteau de courgettes à la menthe, caillé de Brebis - Brandade légère de cabillaud au fenouil - Double pommes au citron et vanille On peut être...

Oct 17 2014 Oct 17 2014

Chutney d’oignon, foie gras poêlé, vinaigre balsamique

Essayez le foie gras chaud ! Le chutney d’oignon doux amène une belle fraîcheur à cette recette riche et gourmande. Découvrez notre concours Les Semaines Aux P'tits Oignons Chutney d’oignon, foie gras poêlé, vinaigre balsamique Nombre de personnes : 4...

Dec 03 2013 Dec 03 2013

Qui n'a pas encore participer au concours Tendances Bière ?

Il y a quelques semaines, je vous ai livré mes conseils pour réaliser des accords mets/bières et il ne vous reste que quelques jours pour participer au concours Tendances Bières. C'est donc à vous de jouer en proposant une recette hivernale, avec votre...

Nov 13 2013 Nov 13 2013

Participez au concours Tendances Bière !

Savez-vous que la bière est un formidable terrain d’exploitation culinaire, qui propose une infinité d’alliances, des plus sages au décalées. Quel plaisir de déguster une bonne bière autour d’un bon repas. Mais connaissez-vous les règles pour une alliance...

Sep 16 2012 Sep 16 2012

Concours de recettes pour petits gourmands

Publié Sep 16 2012 par Chef Damien in concours , enfants

Concours de recettes pour petits gourmands

Les petits écoliers sont maintenant rentrés, les cartables sentent encore le neuf et les cahiers commencent à se remplir de "jolies écritures". Le marathon des courses, réunions, rendez-vous pour les petits bobos et divers petites choses du quotidien...

Mar 13 2012 Mar 13 2012

Une petite récap pour les concours de Mars avec Chef Damien et 750Grammes

Vous avez surement remarqué en ce moment vous pouvez participer à plein de concours et gagner des choses super sympas. Alors pour vous permettre d'y voir plus clair et pour que vous soyez sûr de ne rien rater j'avais envie de vous faire un petit récapitulatif...

Mar 16 2011 Mar 16 2011

Un Voyage au cœur de Roquefort Papillon ?

Venez découvrir le savoir faire des Fromageries Papillon lors d'un séjour VIP les 7 et 8 mai 2011 sur les thèmes de la convivialité et gourmandise. Laissez libre court à votre créativité ! Qu'elles soient inventives, originales ou traditionnelles, nous...

Aug 10 2010 Aug 10 2010

Concours photographie spécial blogueurs culinaires

Vous avez jusqu'au 15 Octobre pour participer au concours la Lentille d'or du Prix des Blogueurs culinaires et peut être gagner un repas chez Alain Passard pour 2 personnes et un KitchenAid pour le premier prix ! Plus d'infos ? C'est ici !

Oct 20 2009 Oct 20 2009

Un travail d'orfévre...

Publié Oct 20 2009 par chefdamien in Concours , Meaux , Plat froid

Un travail d'orfévre...

Je vous présente le plat froid de cuisine artistique qui a gagné le concours de la Foire d'automne de Meaux. Un travail superbe tout en finesse qui valorise l'art culinaire français...Ce type de plat de concours est de plus en plus rare car les grandes...

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