750 grammes
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Le petit journal de Chef Damien

friture

750g
Dec 06 2013 Dec 06 2013

Poulet KFC

Publié Dec 06 2013 par Chef Damien in Poulet , KFC , Nuggets , Friture , Salé

Poulet KFC

Pour faire plaisir aux enfants, ce soir c'est poulet KFC et ils vont êtres ravi tellement c'est bon !!!

Jun 18 2013 Jun 18 2013

Envie de frites ?

Publié Jun 18 2013 par Chef Damien in Frites , Friture , Légumes , Accompagnement , Salé

Envie de frites ?

Ce soir je vais préparer de vraies frites maison, voici la recette que j'ai tourné avec Philou, on va se régaler. Il n'y a plus qu'a s'attaquer aux sauces, maison bien-sur !!!!

Dec 17 2012 Dec 17 2012

Des chips maison ?

Publié Dec 17 2012 par Chef Damien in pomme de terre , chips , apero dinatoire , friture , sale

Des chips maison ?

Il faut reconnaitre que c'est très bon ! 2 choses à faire...choisir des pommes de terre à chair farineuse et une huile de friture très propre...Après une pincée de sel et la vie est belle !

Oct 30 2010 Oct 30 2010

Gougeonette de cabillaud, mayonnaise Dulse pour les enfants

Une recette pour les enfants qui rentrent affamés de la plage. Un cabillaud ultra frais péché en Bretagne pour une recette super simple. Gougeonette de cabillaud, mayonnaise Dulse Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de cabillaud avec la peau...

Jul 23 2010 Jul 23 2010

Devinette n°51....

Publié Jul 23 2010 par chefdamien in Fleur de courgette , Friture

Devinette n°51....

Comme d'habitude, un livre à gagner pour le ou la première.

Jan 31 2009 Jan 31 2009

Frire des herbes au micro-onde ?

Publié Jan 31 2009 par chefdamien in Friture , Herbes , Micro-Onde

Frire des herbes au micro-onde ?

C'est très simple et très rapide. - Tendre un papier film spécial micro-onde sur une assiette. - A l'aide d'un pinceau, badigeonner le film d'huile d'olive. - Disposer vos herbes bien à plat (ici du persil plat !) - Trouer le film avec la pointe d'un...

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