750 grammes
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Le petit journal de Chef Damien

saint-honore

750g
Jul 29 2014 Jul 29 2014

Succès assuré pour les classiques de la pâtisserie

Paris Brest gourmand et son insert praliné... La tradition a parfois du bon, surtout en matière de cuisine et de dessert. S’il faut choisir parmi les plus gourmands, quelques noms me viennent à l’esprit. Le Paris-Brest tout abord, créé en 1891 en hommage...

May 20 2014 May 20 2014

Trop chou !

Publié May 20 2014 par Chef Damien in sucré , Choux , Paris-Brest , Saint-Honoré

Trop chou !

Viens mon chou, mon bijou, mon joujou, sur mes genoux… Vous aussi, vous aimez les choux ? Ce grand classique de la pâtisserie française est la base d’une farandole infinie de gourmandises, toutes aussi délicieuses les unes que les autres. La recette peut...

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