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Le petit journal de Chef Damien

sauce a l'oseille

750g
May 22 2013 May 22 2013

Sauce à l’oseille

Publié May 22 2013 par Chef Damien in Sauce , Sauce à l'oseille , Oseille , Accompagnement , Salé

Sauce à l’oseille

C’est parti pour une sauce très classique de la cuisine du poisson au printemps. Ingrédients pour 4 personnes : 1 échalote 20g de beurre 50g d’oseille 5 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche liquide 30g d’épinards cuits hachés Sel et poivre du moulin...

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