Qui est le gagnant de la dernière devinette ?
En fait c'est un ami pâtissier de longue date...Nous nous étions rencontré il y a presque 10 ans au Château de Courcelles dans l'Aisne avec Eric Samson, chef de Cuisine à l'époque et Philippe, chef pâtissier...
Nous avons sympathisé rapidement puis quelques temps après Philippe a tracé sa route...Nous nous sommes perdus de vus puis retrouvé...au dernier Sirha à Lyon...comme si nous nous étions quitté la veille !
Phil est aussi gentil qu'il est un excellent pâtissier...Une crème ! Vous me direz pour un pâtissier c'est normal...
Il y a quelques temps, il m'a reconnu sur 750 grammes et j'ai fait un portrait de son blog avec une interview.
Pour la petite histoire, il a formé un de mes élèves Christophe qui a fait son chemin puisqu'il est aujourd'hui Chef Pâtissier à la Briqueterie à Epernay...Merci, Philippe !
Allez faire un tour sur son blog qui démarre : La pâtisserie gourmande de Philippe
En fait c'est un ami pâtissier de longue date...Nous nous étions rencontré il y a presque 10 ans au Château de Courcelles dans l'Aisne avec Eric Samson, chef de Cuisine à l'époque et Philippe, chef pâtissier...
Nous avons sympathisé rapidement puis quelques temps après Philippe a tracé sa route...Nous nous sommes perdus de vus puis retrouvé...au dernier Sirha à Lyon...comme si nous nous étions quitté la veille !
Phil est aussi gentil qu'il est un excellent pâtissier...Une crème ! Vous me direz pour un pâtissier c'est normal...
Il y a quelques temps, il m'a reconnu sur 750 grammes et j'ai fait un portrait de son blog avec une interview.
Pour la petite histoire, il a formé un de mes élèves Christophe qui a fait son chemin puisqu'il est aujourd'hui Chef Pâtissier à la Briqueterie à Epernay...Merci, Philippe !
Allez faire un tour sur son blog qui démarre : La pâtisserie gourmande de Philippe
Commenter cet article