Demain soir j'espère que vous n'avez rien prévu ! Ou plutôt si, j'espère que vous avez prévu l'apéritif pour qu'on cuisine ensemble en live votre menu du soir entre 18 H 30 et 19 H 15 sur dailymotion.
Pour plus d'infos et la liste de courses, c'est par ici
En attendant et en avant première, voici la recette du dessert pour vous mettre l'eau à la bouche. La mousse Tiramisu et l'ananas, vous allez surprendre et être agréablement surpris c'est juste terriblement bon...
Je compte sur vous demain soir ?
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la mousse tiramisu :
250g de mascarpone
3 œufs
50g de sucre
Pour le sirop et le biscuit :
100g d’eau
30g de sucre
1 gousse de vanille
4 biscuits type à la cuillère ou rose de Reims
5 cl de rhum brun type Negrita
Pour l’ananas :
1 ananas victoria
1 gousse de vanille
2 c à s de sucre de canne
Comment je fais ?
Commencez par réaliser le sirop en portant à ébullition l’eau, le sucre et la vanille. Hors du feu, ajoutez le rhum brun.
Pelez à vif l’ananas et découpez le en fines lamelles. Découpez en lanières fines les tranches d’ananas. Mélangez l’ananas avec la gousse de vanille grattée et le sirop de sucre de canne.
Poursuivez par l’appareil à tiramisu en séparant les blancs des jaunes.
Mélangez le mascarpone avec les jaunes d’œufs avec une spatule pour obtenir un mélange très lisse.
Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre à la fin pour faire des blancs en neige assez ferme.
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