La semaine va être très intense avec 2 ateliers en perspectives, des cours, des rendez-vous dans tous les sens et pour terminer en beauté un petit voyage dans le Cantal avec le Tour de France Culinaire. Bref, je ne risque pas de m'ennuyer.
Donc, voici ma recette la plus simple du dimanche soir. Un croque-monsieur le plus classique du monde...3 clés de réussites : un bon jambon, de comté râpé et un bon pain de mie. Après, il existe des dizaines de variantes de recettes de Croque-monsieur.
Croque-monsieur tout simple
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
4 tranches de pain de mie complet et aux céréales type Harry's
2 tranches de jambon blanc de qualité
50g de comté râpé
30 g de beurre fondu
Comment je fais ?
Posez à plat 2 tranches de pain de mie.
Ajoutez les tranches de jambon blanc.
Parsemez de conté râpé.
Rajoutez les autres tranches de pain de mie.
Badigeonnez au pinceau les tranches extérieures des pains de mie.
Ajoutez un peu de conté râpé sur les faces extérieures. (facultatif)
Pour la cuisson, 2 solutions :
- Au four position grill ou turbo si vous avez.
- Dans une poêle anti-adhésive à feu moyen. (je préfére)
Dégustez les croque-monsieur encore chaud.
Conseils :
Vous pouvez faire la meme recette avec un peu de jambon de poulet.
Pour une recette plus fraîche, vous pouvez ajoutez à l'intérieur un peu de roquette.
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