Le Petit Journal de Chef Damien

What kind of food is this?Looks so familiar.

Non pas de doute Sandrine, c'est un "cédratier main de Bouddha". Et il n'y a pas qu'en Asie, malgré l'inspiration de W Ledeuil. Le cédratier est très cultivé en France... en Corse !

Bravo Sandrine ! Tu es trop forte ! <br /> <br /> Le fruit est délicieux, cru, confit ou en confiture. Il apporte un arôme fantastique dans les plats salés ou les salades, et embaume la maison. C<br /> <br /> En zeste, en condiments, c'est un fruit de la famille du Cédrat qui est très fin en goût !<br /> <br /> Il est traditionnellement offert à Bouddha, dans une des pratiques bouddhistes, et comme porte-bohneur au nouvel an chinois. <br /> <br /> Cette photo provient du panier de William Ledeuil lors de sa démonstration au Off 2007 !!!<br /> <br /> Je t'envoi donc un livre de cuisine...

Merci beaucoup Damien pour le livre ..........et pour le compliment, mais je suis loin d'être trop forte, heureusement, j'ai encore beaucoup à apprendre ......d'ailleurs je vois que la prochaine devinette est beaucoup plus difficile .....je vais réfléchir ......à très vite<br /> Bisous

Euh, je n'ai rien à proposé de spécial, ça ressemble à un légume exotique mais je n'ai même pas de nom à donner :-D , bon, c'était juste pour faire avancer le schmilblick , trés bonne journée !!