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Le petit journal de Chef Damien
Premier challenge réussi... j'ai couru, stressé, rigolé avec Dorian, profité de bon moments avec ma super équipe les Cook'n Roll.

Résultat : un grand moment de bonheur et l'envie d'aller à Cannes. Aidez moi en votant pour mon équipe sur le FB d'Electrolux.

Un aquarium de légumes primeurs largement inspiré par le grand René Redzepi servi avec un aïoli.



Des ravioles de chèvre au citron confit avec un pesto.



Un Chapon de mer farci avec des oursins garnis d'une ratatouille de légumes



Une soupe d'orange sanguine avec un sorbet fenouil safran et chips de fenouil.



Un énorme merci à Emilie du blog : Griottes pour les superbes photos !

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D
Drooling! Thank you for this recipe! I will be glad to make this also.
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D
BRAVO, c'est superbe et bien mérité !!!<br /> <br /> Bises
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B
Tu pactise avec l'ennemi!! Espionnage culinaire, je vais aller le prévenir! ^o^
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L
hummm l'entrée me donne l'eau à la bouche !!!! j'avour que le chapon de mer me fais un peu peur hihi tout plein de bonnes ondes pour ce challenge !
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C
On devrais gouter pour donner notre avis!! lol<br /> ça a l'air très bon!!!
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