Une petite salade classique presque indémodable. Je ne m'en lasse pas surtout avec des pommes de terre nouvelles.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de hareng saur
1 oignon nouveau rouge
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérez
Poivre du moulin
Thym frais
400 g de pomme de terre nouvelle
Gros sel de mer
8 radis rose
Comment je fais ?
Découpez le hareng en gros cubes et dans un saladier, mélangez-le avec l'huile le vinaigre, le poivre et le thym.
Lavez vos pommes de terre nouvelles et cuisez-les avec la peau dans de l'eau salée.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec la pointe d'un couteau.
Égouttez les pommes de terre et découpez les en lamelles.
Ajoutez les pommes de terre aux harengs.
Mélangez délicatement. Laissez mariner une heure minimum.
Disposez la salade dans une jolie boite.
Décorez avec quelques rondelles de radis et quelques herbes du jardin.
C'est l'occasion pour une joyeuse bande de blogueurs de proposer de déposer le 1er Août sur son blog une recette mise en boite. L'idée est de réunir sur la toile plus d'une centaine de recettes...Un Boxy Buzz en quelque sorte...
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de hareng saur
1 oignon nouveau rouge
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérez
Poivre du moulin
Thym frais
400 g de pomme de terre nouvelle
Gros sel de mer
8 radis rose
Comment je fais ?
Découpez le hareng en gros cubes et dans un saladier, mélangez-le avec l'huile le vinaigre, le poivre et le thym.
Lavez vos pommes de terre nouvelles et cuisez-les avec la peau dans de l'eau salée.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec la pointe d'un couteau.
Égouttez les pommes de terre et découpez les en lamelles.
Ajoutez les pommes de terre aux harengs.
Mélangez délicatement. Laissez mariner une heure minimum.
Disposez la salade dans une jolie boite.
Décorez avec quelques rondelles de radis et quelques herbes du jardin.
C'est l'occasion pour une joyeuse bande de blogueurs de proposer de déposer le 1er Août sur son blog une recette mise en boite. L'idée est de réunir sur la toile plus d'une centaine de recettes...Un Boxy Buzz en quelque sorte...
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