Etre jury d’un concours pour défendre un fromage et une région que j’aime…. c’est 100 % plaisir !
En plus, il suffit d’ajouter dans le jury des personnes comme Mercotte ou Laurent Petit et là c’est non seulement du plaisir mais aussi de la pure gourmandise...Nous allons devoir goûter les 5 recettes finalistes pour déterminer le super lauréat du concours Tomme de Savoie.
Tentez maintenant votre chance en déposant votre recette avant le 15 mars sur : www.tommedesavoie.fr
Comme un maki ou fagot de Tomme de Savoie…
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tranches fines de Tomme de Savoie
1 carotte jaune
1 carotte orange
4 bâtonnets de concombre
4 pointes d’asperges vertes
Quelques pousses de soja
4 bâtonnets de fenouil
3 c à s de sauce soja
2 c à s de vinaigre de riz
2 radis rose
1 filet d’huile d’olive
Fleur de sel
Quelques fleurs du moment
Comment je
fais ?
Epluchez et lavez vos légumes.
Découpes et fin bâtonnets vos légumes.
Coupez en 4 vos pointes d’asperges vertes.
Faites mariner 5 minutes les légumes dans la sauce soja et le vinaigre de riz.
Faites 4 petits fagots avec les légumes marinés et roulez-les dans les tranches de Tomme de Savoie.
Disposez-les au milieu des assiettes.
Décorez avec quelques rondelles de radis rose et quelques fleurs.
Ajoutez un filet d’huile d’olive.
Et un peu de fleur de sel si vous aimez…
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