Lasemaine dernière, j'étais en Irlande pour faire un petit pique-nique à l'occasion d'un festival des jardins à Dublin : Bloom festival ! Un festival organisé par Bord Bia ! Partout des plantes mais surtout un marché des producteurs irlandais avec des produits de très grandes qualité comme ces flocons d'avoine bio !
L'occasion pour nous de faire un pique-nique entre blogueurs irlandais, français, belges et anglais.
Porridge aux flocons d'avoine
Voici un classique des petits-déjeuners Anglo-Saxons. En général, on le sert tiède parsemé de fruits secs. Perso, je l'aime plutôt froid. J'aime cette "bouillie" assez proche du flan ou du riz au lait, goût de mon enfance...
Ingrédients pour 2 à 4 personnes :
1 tasse de flocons d'avoine bio 100 % Irish Product
2 tasses de lait
1 c à s de sucre vanillé
Pour la garniture :
Quelques pruneaux secs
Quelques fruits secs (ici fraises)
Du sucre complet type radadura
Quelques pistaches
Quelques cranberries
Comment je fais ?
Mettez le porridge dans une casserole.
Ajoutez le lait et le sucre.
Portez à ébullition et fouettez 5 minutes à feu doux.
Mettez le porridge dans de petites assiettes creuses.
Parsemez de fruits secs, de sucre brun et de fruits frais.
Servez aussitôt.
Conseils :
Vous pouvez variez les parfums en ajoutant les épices et fruits que vous aimez.
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