Donuts gourmand
Les galettes des rois on adore ça et en ce début d’année on en a bien profité. Pour les amis, j’en ai fait une au chocolat, pour les enfants une aux pommes et pour moi, je ne résiste pas aux bonnes galettes à la frangipane. J’en ai donc fait une de plus pour moi et ma femme. Mais l’Epiphanie est maintenant passée, les galettes vont peu à peu disparaître de nos tables du dimanche, avec un peu de regret… mais pas tant que cela !
Car voici qu’approche à grands pas la chandeleur, la fête des crêpes gourmandes et bien garnies et des gros beignets moelleux.
Pour le goûter, les plus demandés par les enfants, ce sont les donuts. Ces beignets ronds avec un trou au milieu sont particulièrement riches mais si bons que je craque à chaque fois pour eux.
Pour respecter la tradition familiale, je fais aussi une belle assiette de beignets aux pommes. J’aime beaucoup ce fruit acidulé qui fond dans la bouche et qui me rappelle les saveurs de l’enfance. Testez mes recettes et régalez-vous !
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