Les daims, quand j'ouvre un paquet, il en reste rarement pour ... préparer une tarte, mais là j'ai fait un petit effort.
Ingrédients pour la tarte aux Daims :
Pour la pâte sablée aux amandes :
20g de poudre d’amandes
125g de farine
Une pincée de sel
75g de beurre
50g de sucre glace
25g d’œufs
Pour la crème brûlée aux éclats de Daims :
50g de Daims
65g de lait
1 gousse de vanille
125g de crème liquide
65g de lait concentré sucré
3 jaunes d’œufs
50g de cassonade
/http%3A%2F%2Fwww.750g.com%2Fvideo_vignette_15344)
Vous connaissez les Daims ? Vous savez les petits bonbons au chocolat et au caramel... Et bien Chef Damien et Chef Régis vous concoctent une délicieuse recette de tarte avec... Une tarte ULTRA ...
Commenter cet article