Le Petit Journal de Chef Damien

This will be a memory to reminisce.

What a beautiful photo to be reminisce.

Le mois de janvier n’est pas encore terminé, il est donc encore temps de formuler des vœux qui ne resteront pas pieux j’espère.<br /> Moi, simple amateur qui parcourt vos blogs gourmands, lorsque je recherche une recette, ce qui m’importe c’est de savoir si tout est bien expliqué, détaillé pour savoir si je possède bien tous les ingrédients et matériel nécessaire. Je recherche à combien de personnes correspond la recette ou le nombre de pièces à produire et le temps nécessaire à sa réalisation.<br /> J’ai besoin de connaitre les dimensions exactes du moule utilisé …<br /> La plupart du temps, ces mentions ne figurent pas et me font commettre des erreurs et au final du gaspillage qui coute cher.<br /> Je dois dire également que je n’aime pas les blogs (et ils sont nombreux) qui se contentent de copier les recettes et le travail des autres pour les diffuser à leur manière et à leur avantage même s’ils nomment leur auteur.<br /> Ce n’est pas correct et ça n’apporte absolument rien. Donc je zappe.<br /> De manière générale, je vous félicite pour tout le travail que vous faites pour notre bon plaisir.<br /> Je vous souhaite, à toutes et tous, une très bonne année 2013.

je vous souhaite à vous tous ( l'équipe 750 g ) une bonne et heureuse année 2013 tous mes meilleurs voeux plein de gourmandises