C’est simple et bon et le résultat gourmand est garanti ! A vos fourneaux…
Pain perdu au chocolat
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Matériel : 1 petit saladier, 1 fouet, 1 poêle
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tranches épaisses de brioche au beurre
50g de chocolat noir 70 %
4 boules de glaces vanille
4 c à s de coulis de framboises
20g de beurre
Pour l’appareil :
1 œuf
10 cl de lait
10 cl de crème fraîche liquide
30g de sucre cassonade
Comment je fais ?
Fouettez l’œuf avec le sucre.
Ajoutez le lait et la crème.
Mettez le mélange dans une assiette creuse.
Hachez grossièrement le chocolat.
Ouvrez vos tranches de brioche comme un sandwich à l’aide d’un petit couteau.
Fourrez la brioche de chocolat.
Trempez les brioches sur les 2 faces dans le mélange œuf, sucre, lait et crème.
Chauffez une poêle anti adhésive avec un peu de beurre et cuire les pains perdus sur les 2 faces à feu moyen.
Servez les pains perdus encore chaud avec la glace vanille et un trait de coulis de fruits rouges.
Conseils :
N’hésitez pas à faire la même recette avec une pâte à tartiner du commerce type Nutella ou avec un lemon curd.
Vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de fève tonka dans votre mélange lait et crème pour un pain perdu encore plus parfumée.
Mes enfants adorent le pain perdu ou une tournée de crêpes au goûter, je leur en fait souvent le mercredi après-midi.
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