Publié Jan 16 2009 par chefdamien in Cave de 75cl , Galette des rois , Paris , Soirée
Galette à la fraise tagada, à la pomme rôtie, pavot ou frangipane, nous avions l'embarras du choix ! et des gaufres salées ou sucrées (cardamone..), des crêpes... Une belle soirée conviviale avec beaucoup de monde de la blogosphère en compagnie de l'ami...
Publié Nov 14 2008 par chefdamien in Alain Ducasse , Paris , Relais du Parc
Hier, journée parisienne et clôturé en beauté par un dîner au restaurant du Relais du Parc car un des mes anciens élèves Jérôme Rioux travaille là depuis 1 an et demi. Il voulait que j'y aille dîner depuis plus de 6 mois... J'ai pu rencontré son chef...
Publié Dec 30 2007 par chefdamien in Baratin , Paris , Raquel Carrena
Qu'est ce qui fait qu'un même soir, Jean-François Piège , Benoit Bordier et Inaki Aizpitarte (qui passe en voisin !) se retrouve dans ce petit bistrot du quartier de Belleville ? C'est incontestablement pour la cuisine familliale sophistiquée de Raquel...
