Vous aimez le foie gras chaud ? Même avec du vin de Californie ?
Le 1er juin 2012 la Californie a décidé d'interdire la consommation de foie gras. Des élus du Sud-Ouest ont décidé de boycotter en retour les vins de Californie. Chef Damien nous a concocté une recette mêlant les deux spécialités gastronomiques en faisant un foie gras poêlé au vin de Californie pour affirmer l'amitié culinaire qui unit nos deux nations.
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