Publié Oct 01 2010 par chefdamien in Charente , Huître , Marennes Oléron
2 jours pour comprendre le secret des huîtres Marennes-Oléron . Le parc de Marennes-Oléron s'étend sur plus 6000 hectares : 3000 pour produire des huîtres et 3000 pour terminer les bassins dans des claires (anciens bassins à sel) ou l'huître va acquérir...
Publié Sep 30 2010 par chefdamien in Charente , Huître , Marennes Oléron
Une très belle journée à la découverte de la qualité des huîtres Marennes Oléron !
