Le Petit Journal de Chef Damien

Les cigarettes russes sont préparées avec la même préparation que les langues de chat, c'est simplement la façon de les cuire qui change. Pour décorer votre glace, entourer votre gâteau d’anniversaire ou juste pour croquer de suite, essayez les cigarettes...

Je suis en plein tournage, je vais en profiter pour préparer des sablés pour le goûter des enfants. Ingrédients pour les sablés damiers : Pour le sablé à la vanille : 100g de beurre 90g de beurre demi-sel 100g de sucre glace 50g d'amandes en poudre 50g...

J'ai envie de croissants avec un petit chocolat tout chaud, pas vous ??

Pour le goûter j'ai envie d'un cake maison, d'un cake tout chaud à la vanille. Et si on en préparait un ????

Des œufs et du sucre de la faine et de la levure, une belle dose de chocolat fondu avec le beurre et voici de merveilleux petits fondants au chocolat avec un cœur bien coulant, l’essentiel est de bien surveiller la cuisson afin qu’il soit parfaitement...

De jolis sablés à déguster au goûter ou en cas de petit creux !!!

Pour le goûter je vais préparer un quatre-quarts, c'est simple et rapide à préparer. Ensuite on peut ajouter du Nutella, de la confiture ou simplement le déguster nature.

Ce soir je vais préparer des pains au chocolat, demain matin tout le monde va se régaler avec. Et vous quelles viennoiseries préférez-vous?

Pour un goûter très gourmand, j'adore déguster des madeleines avec le café, et pour changer pourquoi ne pas tester des madeleines à la bergamote.

Pour un goûter réussi à tous les coups, une petite recette de quatre-quarts, cela fait plaisir à tous le monde et pas qu'aux enfants !!!!