Publié Nov 06 2015 par Chef Damien in Cake aux noix , Cake , Cake sucré , Noix , Desserts , Sucré
Un cake simple à préparer pour un goûter gourmand et plein de saveurs. Idéal en automne, même s'il se mange en toute saison ! Ingrédients pour le cake aux noix : 80g de beurre 145g de sucre glace 5 œufs 145g de farine 6g de levure chimique 35g de lait...
Publié Jul 22 2011 par chefdamien in Betterave , Hiver , Noix , Pasta , Pâte , Risotto , Risotto betterave , Roquefort
Un risotto coloré pour un accord surprenant mais qui fonctionne ! Pasta risotto, betterave, Roquefort et éclats de noix Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 oignon rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (minimum) 200 g de pâte avoine ou risoni 1 litre...
Publié Feb 22 2011 par chefdamien in Fourme d Ambert , Hiver , Noix , Oeuf , Oeuf cocotte
Un plat du soir rapide et très goûteux. Oeuf cocotte poireau, fourme d'Ambert et noix Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 1 gros poireau 20 g de beurre 10 cl de crème fraîche liquide 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre du moulin 40 g de fourme...
