Mercredi 19 mars, Sébastien disputera la finale du grand concours des écoles hôtelières Ofimer à Paris...un concours présidé par Flora Mikula.
A partir d'un produit imposé le lieu jaune et un panier il devait réaliser une recette pour 10 personnes.
Résultat : Comme un gâteau de lieu jaune, savarin quinoa betterave et salade croquante...
Il reste à travailler pour être prêt le jour J. Mais j'y crois il comprend vite, assimile et perfectionne.
D'ailleur pour info, l'Ofimer organise aussi un concours réservé au monde du blog...c'est ici !
J'appends à l'instant que 2 amis du Lot et Garonne : Benjamin Toursel et Fabrice Biasiolo viennent de gagner leur première étoile au Guide Michelin. Celà récompense leur talent...
Et félicitations au seul nouveau 3 étoiles Gérald Passédat : Le petit Nice à Marseille
A partir d'un produit imposé le lieu jaune et un panier il devait réaliser une recette pour 10 personnes.
Résultat : Comme un gâteau de lieu jaune, savarin quinoa betterave et salade croquante...
Il reste à travailler pour être prêt le jour J. Mais j'y crois il comprend vite, assimile et perfectionne.
D'ailleur pour info, l'Ofimer organise aussi un concours réservé au monde du blog...c'est ici !
J'appends à l'instant que 2 amis du Lot et Garonne : Benjamin Toursel et Fabrice Biasiolo viennent de gagner leur première étoile au Guide Michelin. Celà récompense leur talent...
Et félicitations au seul nouveau 3 étoiles Gérald Passédat : Le petit Nice à Marseille
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