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Le petit journal de Chef Damien

Retour du champs de course !

Publié Oct 07 2008

Un petit week end avec mes étudiants pour aider les chefs de l'Affiche à organiser la restauration du Grand Prix de l'Arc deTriomphe. Une occasion de voir en vrai un gros événementiel !

Beaucoup de travail avec une grosse journée dimanche. Un passage dans les cuisines du Roland Garros pour revoir des amis comme Xavier Rousseau, Fred,...Laurent, Olivier,...

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D
Dennis Wong YOR Health
24/08/2015 16:35
Wow! This is simply amazing and so exciting for their come back as well.
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S
Sandrine
19/06/2012 17:23
Merci pour ces très jolies photos Damien....mais dis-moi, cette fois-ci tu auras mis beaucoup moins de temps pour retourner au Rolland-Garros !!!!! <br /> Bisous
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C
christophe
19/06/2012 17:23
haaaa ce foie gras speck.... et ce mélange d'épice...<br /> tu devrais faire un concours pour trouver la recette secrète Damien.<br /> bon on se voit au Lycée
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M
mamina
19/06/2012 17:23
AZvec tout ça, j'espère qu'il te restera un peu de tonus pour préparer le salon des blogs... Dis-moi juste s'il faut une ou deux recettes?
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L
Laurence G.
19/06/2012 17:23
Moi aussi, je suis très tentée par le foie gras...<br /> J'en prendrai bien une petite tranche ;-)<br /> à bientôt<br /> <br /> ps: j'ai bientôt terminé mon article pour 750g, il me reste à tester une recette avec des saveurs bien de chez moi pour pouvoir l'inclure...
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