Demain départ vers la Bretagne...quelques jours de repos en famille afin de reprendre des forces et avoir la patate pour 2009 avec pleins de projets et d'envies nouvelles.
Un homard en 3 services pour les fêtes :
- Bisque de homard et mousseux fenouil (avec les parties crémeuses du homard)
- Salade de homard et légumes croquants avec une vinaigrette aux agrumes (les pinces)
- Barbecue de homard avec charbon fumant dans l'assiette et légumes grillées au feu de bois d'après une idée de Jacques Décoret
Demain, je vais là (s'il n'y a pas trop d'embouteillage...)
Un homard en 3 services pour les fêtes :
- Bisque de homard et mousseux fenouil (avec les parties crémeuses du homard)
- Salade de homard et légumes croquants avec une vinaigrette aux agrumes (les pinces)
- Barbecue de homard avec charbon fumant dans l'assiette et légumes grillées au feu de bois d'après une idée de Jacques Décoret
Demain, je vais là (s'il n'y a pas trop d'embouteillage...)
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