2 jours intenses ! Rencontre avec quelques grands chefs mondiaux comme Heston Blumenthal ou le grand Ferran Adria qui nous a parlé de l'âme de la cuisine et de l'inspiration de la cuisine japonaise.
Beaucoup de chef italien comme Stefano Baiocco qui travaille à Gargnano dans la Villa Feltrinelli, dans le potager privé de l’une des plus exclusives demeures transalpines, l’ancienne villa familiale de l’éditeur Giangiacomo Feltrinelli, qu’il cultive sa cuisine des légumes. Le paysagisme savant de sa salade répertoriant plus de 120 pousses et herbes, ça vous dit ? On est loin du gargouillou de Michel Bras.
Voici les herbes, fleurs qui rentrent dans cette salade ?
Je crois que l'on ne vas pas faire une devinette ?
Beaucoup de chef italien comme Stefano Baiocco qui travaille à Gargnano dans la Villa Feltrinelli, dans le potager privé de l’une des plus exclusives demeures transalpines, l’ancienne villa familiale de l’éditeur Giangiacomo Feltrinelli, qu’il cultive sa cuisine des légumes. Le paysagisme savant de sa salade répertoriant plus de 120 pousses et herbes, ça vous dit ? On est loin du gargouillou de Michel Bras.
Voici les herbes, fleurs qui rentrent dans cette salade ?
Je crois que l'on ne vas pas faire une devinette ?
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