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Le petit journal de Chef Damien

Salade tiède de pomme de terre tiède au saumon fumé

Publié Mar 25 2010 dans Hiver , Pomme de terre , Salade , Saumon fumé

Un serpentin de pomme de terre primeur cuit à la vapeur, du saumon fumé maison, une vinaigrette moutarde à l'ancienne, pomme verte et curry...Une fleur comestible pour fêter le printemps...des primevères de mon jardin...



Sans oublier quelques feuilles de cresson pour une note poivrée.

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S
Stephen Samuelian
03/07/2015 17:05
Yummy! This is a healthy food that I will be obsessing.
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H
hotte
17/12/2013 10:51
Très belle photo!<br /> Voila une superbe recette
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S
Sandrine
19/06/2012 17:28
Très jolie recette printannière Chef...j'aime beaucoup ce petit serpentin...quelle type la pomme de terre utilisée, et combien de temps pour la cuisson, afin qu'il ne se casse pas ?????<br /> Bises
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A
Apolina
19/06/2012 17:28
Trop beau!
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A
Aurore
19/06/2012 17:28
J'adore l'esthétique !!!! Magnifique ! Et à jeudi à la cave ! Bizz
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