Merci pour cette très belle soirée à l'espace Mobalpa et pour cette ambiance si particulière à chaque fois.
Une petite recette pour vous inciter au Concours de recettes Fromage Pur Brebis Pyrénées.
Tomate green zebra au lait de fromage Pur Brebis Pyrénées
Le lait fromagé va apporter une touche onctueuse à l'acidité de la tomate.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tomates Green Zebra
Sel
Piment d'Espelette
Quelques copeaux de Fromages pur Brebis Pyrénées
Pour le lait de brebis :
15 cl de lait
50 g de fromage pur brebis Pyrénées
5 feuilles de marjolaine
Quelques herbes fraîches du jardin : Thym, marjolaine,...
Comment je fais ?
Chauffez le lait doucement avec le fromage de brebis râpé et une petite branche de marjolaine. Laissez infuser une dizaine de minute.
Mixez l'ensemble.
Lavez et découpez les tomates en quartier.
Disposez les quartiers dans de jolies bols.
Versez le lait de fromage sur les tomates.
Ajoutez les copeaux de Brebis.
Assaisonnez et ajoutez quelques pluches d'herbes fraîches.
Une petite recette pour vous inciter au Concours de recettes Fromage Pur Brebis Pyrénées.
Tomate green zebra au lait de fromage Pur Brebis Pyrénées
Le lait fromagé va apporter une touche onctueuse à l'acidité de la tomate.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tomates Green Zebra
Sel
Piment d'Espelette
Quelques copeaux de Fromages pur Brebis Pyrénées
Pour le lait de brebis :
15 cl de lait
50 g de fromage pur brebis Pyrénées
5 feuilles de marjolaine
Quelques herbes fraîches du jardin : Thym, marjolaine,...
Comment je fais ?
Chauffez le lait doucement avec le fromage de brebis râpé et une petite branche de marjolaine. Laissez infuser une dizaine de minute.
Mixez l'ensemble.
Lavez et découpez les tomates en quartier.
Disposez les quartiers dans de jolies bols.
Versez le lait de fromage sur les tomates.
Ajoutez les copeaux de Brebis.
Assaisonnez et ajoutez quelques pluches d'herbes fraîches.
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