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Le petit journal de Chef Damien

Figues rôties toute simple

Publié Sep 07 2012 dans figues , figues rôties , fruits , desserts , desserts simples , automne , fruits , santé

Figues rôties toute simple

Quelques figues rôties toutes simple. Fleur de sel et belle huile d’olive pour une recette bien de saison.

Figues rôties toute simple

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

12 figues violettes

1 c à s de sucre cassonade

1 filet d’huile d’olive

Fleur de sel et piment d’Espelette

Comment je fais ?

Préchauffez votre four à 200°C.

Lavez les figues et séchez-les.

Coupez très légèrement les extrémités des figues.

Fendez en croix les figues jusqu ‘au 2/3 du fruit.

Mettez les figues dans un plat à rôtir.

Arrosez les figues d’un filet d’huile d’olive, d’un peu de sucre cassonade et de fleur de sel.

Enfournez les figues une dizaine de minutes.

Dégustez les figues tièdes.

Conseils :

Vous pouvez ajouter en peu de fromage dans vos figues avant de les rotir comme du chèvre ou de la Fourme d'Ambert.

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