De jolis petits champignons meringuées pour décors gâteaux d'anniversaires et de bûches. Ingrédients pour les champignons meringués : 25 cl de blancs d’œufs 500g de sucre De jolis petits champignons meringuées pour décors gâteaux et bûches.
Publié May 15 2015 par Chef Damien in Meringues , Meringue sucrée , Meringue champignon , Décor , Sucré
De jolis petits champignons meringuées pour décors gâteaux d'anniversaires et de bûches. Ingrédients pour les champignons meringués : 25 cl de blancs d’œufs 500g de sucre De jolis petits champignons meringuées pour décors gâteaux et bûches.
Publié May 13 2015 par Chef Damien in Chouchous , Fête foraine , Cacahuètes , Sucrée
Les chouchous : un grand classique des fêtes foraines ! Colorés et croquants, on les adore et en plus de cela, c’est super simple à faire, alors lancez-vous... Ingrédients pour les chouchous maison : 200g de cacahuètes 50g de sucre 10g d’eau 5g de beurre Les...
Publié May 11 2015 par Chef Damien in Dacquoise , Dacquoise aux fruits exotiques , Fruits exotiques , Desserts , Sucré
Un gâteau du Sud-Ouest appelé aussi palois en version fruits exotiques. Mais à vous de personnaliser cette dacquoise selon vos goûts et vos envies ! Ingrédients pour la dacquoise aux fruits exotiques : Pour la dacquoise : 150g de blancs d’œufs 150g de...
Publié May 08 2015 par Chef Damien in Sablés au chocolat , Sablés chocolat framboises , Sablés , Desserts , Sucré
De délicieux petits sablés au chocolat et à la framboise. Un mariage qui marche à tous les coups... Ingrédients pour les sablés diamants au chocolat et aux framboises : 150g de beurre salé 200g de farine 60g de cacao amer en poudre 15g de levure chimique...
Publié May 06 2015 par Chef Damien in Gâteau chocolat courgettes , Gâteau au chocolat , Chocolat , Courgettes , Sucré , Desserts
Un gâteau au chocolat surprenant mais très léger et moelleux. La courgette ne se sent pas du tout et c'est vraiment super bon, abusez-en ! Ingrédients pour le gâteau chocolat courgettes : 100g de chocolat noir 4 œufs 2 courgettes 1 sachet de sucre vanillé...
Publié Apr 20 2015 par Chef Damien in milkshake , milkshake fraise , fraise , desserts
Un vrai milkshake à la fraise, mais fait-maison, c'est si simple et si bon, que ce serait dommage de s'en priver ! Ingrédients pour le milkshake : 3 yaourts nature 5 glaçons 500g de fraises fraîches ou surgelées 6 boules de glace à la fraise 20g de sucre Un...
Publié Apr 16 2015 par Chef Damien in brioche roulée , brioche roulée inversée , brioche , petit déjeuner
Une brioche qui sort de l'ordinaire ! Une brioche roulée, mais aussi inversée à la pâte à tartiner, rolalala qu'est-ce que c'est bon... Testez, vous verrez :) Ingrédients pour la brioche roulée inversée : 300g de farine 50g de sucre semoule 10g de levure...
Publié Apr 05 2015 par Chef Damien in Oeufs de Pâques , Oeufs en chocolat , Chocolat , Pâques , Sucré
De délicieux petits gâteaux au chocolat dans des coquilles d'oeufs... Une recette originale et facile pour en impressionner plus d'un ! A vous de jouer... Ingrédients pour 4 oeufs de Pâques au chocolat : 4 coquilles d'œufs vides 70g de chocolat noir 60g...
Publié Apr 02 2015 par Chef Damien in Lamala , Gâteau de Pâques , Pâques , Desserts , sucré
Le lamala est le gâteau de Pâques Alsacien par excellence. Traditionnellement, il se prépare dans un moule en céramique ou terre cuite, mais il existe aujourd'hui d'autres matières de moule que vous pouvez utiliser à la maison. Une recette indispensable...
Publié Mar 30 2015 par Chef Damien in Asperges , Asparges au jambon , Jambon , plats , salé
Une recette de saison aux asperges ! Une alliance parfaite entre l'asperge, le jambon et le parmesan, une idée originale pour déguster les asperges différemment... Une recette de saison aux asperges ! Une alliance parfaite entre l'asperge, le jambon et...