Publié Apr 16 2015 par Chef Damien in brioche roulée , brioche roulée inversée , brioche , petit déjeuner
Une brioche qui sort de l'ordinaire ! Une brioche roulée, mais aussi inversée à la pâte à tartiner, rolalala qu'est-ce que c'est bon... Testez, vous verrez :) Ingrédients pour la brioche roulée inversée : 300g de farine 50g de sucre semoule 10g de levure...
Publié Jun 21 2013 par Chef Damien in Chinois , Brioche , Crême , Sucré , Desserts , Petit-déjeuner
Pour demain matin je vais préparer un chinois, j'adore ce mélange de brioche et de crème et cela nous change le petit-déjeuner. Et vous votre chinois vous l'agrémentez à quoi ?
Publié Jan 03 2013 par Chef Damien in galette des rois , gâteau des rois , brioche , fruits confits , épiphanie
Pour moi, la galette est une brioche à la fleur d'oranger avec pleins de fruits confits...Alors quand je suis monté dans le Noord il a fallu m'habituer à une galette plus riche et plus beurrée....
