Le Petit Journal de Chef Damien

Un peu de repos pour faire ralentir le temps...Au bord d'un petit lac avec un vieux verger...

Une super journée de repos au magnifique jardins de Vieils Maison . Jardin anglais, français façon roseraie ou de curé...C'est au choix ! J'ai même croisé quelques lapins...et pris plein de force au contact de la couleur verte !

Du monde, de la bonne humeur, de la simplicité avec beaucoup de gourmandises... Une impression de fête de famille parfois en un peu mieux. Merci à tous du fond du coeur. Il ne manquait plus que Dorian et Marie pour que la fête soit totale... Réservez...

10 collégiens de 4ème et 3ème viennent faire leurs recettes en direct aidés par les étudiants d' Adelyhs . Sandrine de la table de Sandrine et Laurence de la popote de Lolo étaient là pour nous aider à départager les lauréats. Pas facile car beaucoup...

Une belle ambiance dans un beau cadre avec des petites préparations gourmandes, du bon vin....On a passé un super moment sans pluie, au calme, cool, sans bruits....à part les rires des enfants... Je voulais tous vous remercier et je vous donne rendez...

Retour à l'instant ou il a fait presque beau ! Nous sommes restés dehors et nous avons pu déguster quelques gourmandises apportés par nous tous... Une au hasard, un antispasti courgettes, ail, vinaigre et huile d'olive de Silvia du blog : Savoirs & Saveurs...

Une bonne idée : organiser une premier pique nique sympa et familial dans le très beau cadre du Château de Septmont ! Après quelques verres de Montlouis 1/2 sec et de Haut Médoc, Laurence de la Popote de Lolo et Sandrine de la Table de Sandrine et moi...

Juste une photo de ballade dans l'Aisne à Fere En Tardenois.... Surtout ne rien changer !

Samedi 14 mars, nous avons organisé la finale d'un concours que nous organisons avec l'association Adelyhs . Les élèves des collèges de l'Aisne devaient déposer une recette sur le site de l'association. Nous en avons sélectionné 13 pour venir réaliser...