Publié Mar 14 2014 par Chef Damien in Sucré , pommes , tartes , crumbles , desserts
La pomme est l’un de mes fruits favoris, car on la trouve toute l’année et on peut la cuisiner à l’infini. Rien ne peut détrôner la tarte aux pommes , mais j’aime tout autant un gâteau aux pommes tout simple (aussi simple que le gâteau au yaourt ). Ma...
Publié Oct 10 2011 par chefdamien in Crumbles
Dans la série coing, je demande le crumble. Une petite série de recettes autour de ce fruit parfois mal fichu que j'aime à l'automne. Le piment d'Espelette apporte une petite touche piquante à ce dessert. Crumble de coing au piment d'Espelette Ingrédients...
