Publié Aug 13 2014 par Chef Damien in cuisine d'automne , soupe de courge butternut , Velouté , Gratin de légumes
Avez-vous déjà goûté au butternut ? Si ce n’est déjà fait je vous invite vraiment à la découvrir et à la cuisiner. Cette courge à la chair fondante au bon petit goût de beurre (d’où son nom traduit en français ‘doubeurre’) fait des merveilles en cuisine...
Publié Jun 26 2014 par Chef Damien in Gratin d'aubergines , gratin de légumes , aubergines , gratins , salé , été
Ce soir, c'est barbecue, et pour accompagner saucisses et merguez je prépare à l'avance un gratin d'aubergines.
