Publié Oct 19 2012 par Chef Damien in glaces , glace pistache , sucre , poires
Voici un petit dessert bien de saison ou poires, potimarron et glace vanille se mêlent au chocolat... Poire pochée, potimarron et crème glacée à la pistache Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes :...
Publié Oct 18 2011 par chefdamien in Automne , Pistaches , Poires
Allez, c'est partit pour une petite recette de saison très simple et gourmande. Crémeux pistache, compotée de poires Ingrédients pour 6 verrines : Pour le crémeux : 2 jaunes d’oeufs 40g de sucre semoule 150g de crème fraîche liquide 10g de maïzena 70g...
