C''était la deuxième édition d'un atelier charcuterie organisé par la Fédération française des industriels Charcutiers-Traiteurs. Un atelier réunissant une vingtaine de blogueurs autour de 3 produits charcutiers : le jambon porc noir de Bigorre de Frédéric Bonomelli et les saucisses cuites de Michel Brisson et de l'andouille de Vire !
Pour accompagner nos équipes Robert Volut, Président et Catherine Goavec, Déléguée Générale de la FICT.
Atelier charcuterie 2012 ! C'est le printemps !
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