Celà fait maintenant 2 ans que 750 grammes collabore avec Action contre la Faim avec les livres de la collection 750 grammes de plaisir. Une vraie relation s'est installée...
Lorsque l'on reçoit un appel au secours de leur part et face à la situation d'urgence en Somalie, on ne réfléchit pas 2 fois et on leur dit : vous pouvez compter sur nous !
C'est chose faite car nous allons reverser 5 euros par recette déposée sur 750 grammes durant l'été. Aidez-moi à leur reverser la somme de 10 000 euros en déposant votre recette ici !
Voici donc ma recette : Tian de légumes super simple
Ingrédients pour 6 personnes :
2 courgettes moyennes
2 aubergines petites
2 grosses tomates coeur de boeuf
2 gousses d'ail
10 cl d'huile d'olive
Sel de mer
Piment d'Espelette
Herbes aromatiques du jardin (romarin, thym citron,...) 6 filets d'anchois au sel
Comment je fais ?
Commencez par découper en rondelles de 3 mm vos courgettes.
Découpez vos aubergines de la même manière.
Sautez à l'huile d'olive vos courgettes et aubergines séparément.
Salez les légumes.
Découpez votre tomate coeur de boeuf en lamelles.
Huilez un plat à gratin.
Montez le gratin en intercalant les 3 légumes.
Hachez l'ail et les anchois et mélangez-les avec le reste d'huile d'olive.
Ajoutez les herbes aromatiques hachés et le piment d'Espelette.
Ajoutez ce mélange sur les légumes au pinceau.
Assaisonnez et cuire 90 minutes à 130°C.
Dégustez à la sortie du four.
Lorsque l'on reçoit un appel au secours de leur part et face à la situation d'urgence en Somalie, on ne réfléchit pas 2 fois et on leur dit : vous pouvez compter sur nous !
C'est chose faite car nous allons reverser 5 euros par recette déposée sur 750 grammes durant l'été. Aidez-moi à leur reverser la somme de 10 000 euros en déposant votre recette ici !
Voici donc ma recette : Tian de légumes super simple
Ingrédients pour 6 personnes :
2 courgettes moyennes
2 aubergines petites
2 grosses tomates coeur de boeuf
2 gousses d'ail
10 cl d'huile d'olive
Sel de mer
Piment d'Espelette
Herbes aromatiques du jardin (romarin, thym citron,...) 6 filets d'anchois au sel
Comment je fais ?
Commencez par découper en rondelles de 3 mm vos courgettes.
Découpez vos aubergines de la même manière.
Sautez à l'huile d'olive vos courgettes et aubergines séparément.
Salez les légumes.
Découpez votre tomate coeur de boeuf en lamelles.
Huilez un plat à gratin.
Montez le gratin en intercalant les 3 légumes.
Hachez l'ail et les anchois et mélangez-les avec le reste d'huile d'olive.
Ajoutez les herbes aromatiques hachés et le piment d'Espelette.
Ajoutez ce mélange sur les légumes au pinceau.
Assaisonnez et cuire 90 minutes à 130°C.
Dégustez à la sortie du four.
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