Publié Sep 07 2011 par chefdamien in Brochettes , Lards , Planhas , Porcs , Pruneaux
Une petite recette très simple pour un apéro dinatoire. Brochette lard, pruneau et cochon Ingrédients pour 4 personnes : 12 brochettes en Romarin ou en bois 1 filet mignon de porc 12 gros pruneaux sans noyau ou 24 moyens 12 tranches de lard fumé Fleur...
Publié Aug 16 2011 par chefdamien in Brochettes , Dindes , Eté , Pruneaux , Volailles
Cette recette très simple permet de garder le moelleux au filet de dinde tout en restant très gourmand. Brochette de dinde au romarin, lard et pruneaux Ingrédients pour 4 personnes : 320g d’escalope de dinde coupée finement 12 gros pruneaux 6 tranches...
