Prenez un homard par personne et faites en un menu 4 plats...Bisque crémeuse à l'écrasée de vitelotte, raviole ouverte, salade tiède puis enfin le corps de la bébête au potimarron avec un condiment miso...
Une salade tiède de betterave à l'orange parfumée à la grenade....les pinces tiédies au beurre demi sel Bordier.
Un accord assez sympa.
Une salade tiède de betterave à l'orange parfumée à la grenade....les pinces tiédies au beurre demi sel Bordier.
Un accord assez sympa.
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