La première fois que je suis allé en Alsace, je suis tombé sous le charme de Colmar, d'une petite auberge près de la cathédrale et d'un tableau incroyable dans son musée (le retable d'Issenheim)...
Depuis, je rêve d'y retourner le plus souvent possible.
J'aime la gourmandise Alsacienne, le côté festif et les vins issus de ces terroirs. Jeunot, c'était un vin du dimanche que l'on buvait sur le coup de midi avec quelques huîtres du bassin d'Arcachon ou sur un poisson blanc. Ces vins parfumés ne pouvaient que plaire à un débutant dans le monde du vin.
Plus tard, je me suis apercu que ces vins étaient bien plus complexes que cela et que ce vignoble présentait un éventail de goût très large. La dégustation d'aujourd'hui est la pour me montrer que l'Alsace reste un grand terroir viticole.
Depuis, je rêve d'y retourner le plus souvent possible.
J'aime la gourmandise Alsacienne, le côté festif et les vins issus de ces terroirs. Jeunot, c'était un vin du dimanche que l'on buvait sur le coup de midi avec quelques huîtres du bassin d'Arcachon ou sur un poisson blanc. Ces vins parfumés ne pouvaient que plaire à un débutant dans le monde du vin.
Plus tard, je me suis apercu que ces vins étaient bien plus complexes que cela et que ce vignoble présentait un éventail de goût très large. La dégustation d'aujourd'hui est la pour me montrer que l'Alsace reste un grand terroir viticole.
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