Publié Dec 06 2014 par Chef Damien in Biscuits , Sucré , Lebkuechen , Desserts , Alsace , Noël
Pour la Saint Nicolas, j'ai préparé des Lebkuechen De délicieux petits biscuits en pain d'épices aux parfums d'enfance, à déguster et à offrir... La recette Pour environ 6 pièces 250g de farine 85g d'amandes en poudre 1 c à c de levure 1/2 c à c de bicarbonate...
Publié Sep 13 2010 par chefdamien in Alsace , Vin d Alsace
La première fois que je suis allé en Alsace, je suis tombé sous le charme de Colmar, d'une petite auberge près de la cathédrale et d'un tableau incroyable dans son musée (le retable d'Issenheim)... Depuis, je rêve d'y retourner le plus souvent possible....
