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Le petit journal de Chef Damien
Lorsque l'on m'a proposé d'animer un atelier sur le thème des fromages, j'ai tout de suite dis oui car je suis un passionné de fromages et j'ai la chance d'avoir un fromager d'exception à Soissons.

Prenez 4 équipes de joyeux blogueurs, 4 fromages de qualité, 2 producteurs de fromage et 2 représentants de la coopérative Fromageries Occitanes et un panier surprise identique.



2 heures pour réaliser une entrée, un plat et un dessert pour 6 personnes.



C'est assez impressionnant la créativité et l'énergie des équipes pour improviser un menu qui tienne la route. Une vrai ruche !

Un coup de coeur pour la pomme et poire farcie au Bethmale !

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P
This is so interesting and I so admire this.
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D
Can I have the recipe each of this dishes?
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S
Mmmhh!J'adore tous les fromages!!
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S
Cuisiner avec des ingrédients imposés était une première et j'ai adoré cette expérience. Et comme à chaque fois, fous rires et bonne humeur garantie. Bises
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S
Je découvre votre site qui est très bien fait.....
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