Publié Nov 07 2011 par chefdamien in Blettes , Bourraches , Ravioles , Ravioli , Ricotta
Une petite recette inspiré par le grand livre d' Alain Ducasse sur la Méditerranée. Une recette légère aux accents d'Italie. Ravioles de bourrache et blettes à la ricotta Ingrédients pour 4 personnes : 16 feuilles de pâte à raviole 1 jaune d'oeuf pour...
Publié Oct 23 2011 par chefdamien in Automne , Blettes , Chorrizos , Légumes
Une petite recette que je ferais demain après-midi à la Foire d'Automne. J'aime ce plat de blettes en Automne. Le chorrizo vient relever les blettes ! Mijotée de blettes, chorrizo et tomates confites Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de blettes 1 oignons...
