Publié Sep 09 2012 par Chef Damien in pintade , volailles , plats salés , fricassée , figues
Une petite fricassée un peu sucrée- salée. La figue va fondre à la cuisson et apporter couleur et douceur à la recette. Fricassée de pintade à la figue Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes :...
Publié Apr 03 2012 par chefdamien in Douce France , Fricassée , Volaille
L'atelier Douce France, c'était il y a une semaine déjà ! Avec des bons produits c'est jamais très compliqué de faire de bonnes recettes et quand en plus on mène une joyeuse équipe, ça donne aussi un très bon moment. Dans mon équipe ce soir là : Cricri,...
