Publié Nov 03 2012 par Chef Damien in cakes , cake banane , banane , cake sucré , sucré , gouters , Georges Roux
Une petite recette en vidéo sur notre chaine YouTube d'un grand monsieur de la cuisine qui s'appelle Georges Roux et qui m'a beaucoup apporté dans ma vie professionnelle. Un cake très moelleux ou les bananes sont confites à la poêle ce qui apporte un...
Publié Mar 18 2009 par chefdamien in Concours , Georges Roux , Jean Sabine
Chef Damien et Chef Christophe sont actuellement en plein Trophée Jean Sabine, qui se déroule, cette année, au Lycée hôtelier de Soissons. Ce matin a eu lieu les épreuves orales et écrites du concours. Depuis 12h40, la production culinaire a commencé....
