Publié Oct 27 2009 par chefdamien in Conticini , Paris Brest , Pâtisserie des rêves , Pâtissier
Tout droit sorti de la boutique de M Conticini, le Paris-Brest était juste…juste…Le Paris-Brest ! Équilibré, à peine sucré, avec un cœur de pralin fondant et en même temps croustillant ! Une forme qui s’inspire du « traditionnel », mais plus réfléchie,...
Publié Sep 29 2009 par chefdamien in Paris , Pierre Hermé , Pâtissier
Présentation de la collection des nouvelles pâtisserie de Pierre Hermé à la Cité mondiale de l'architecture et dégustation des nouveautés un peu avant tous le monde... Quelques macarons de la nouvelle collection pour vous faire saliver : Pomme verte et...
