Pratique, ludique et économique, le bento ou la lunch box est le moyen de faire des repas sains et à son goût ! A vous d'inventer le bento qui vous correspond. J'en profite pour vous inviter à une rencontre chocolatée très sympa chez nos amis belge à...
Publié Mar 01 2010 par chefdamien
Après Dorian et sa très difficile devinette...c'est au tour de Gwen de nous proposer sa devinette. C'est décidé si vous me proposez une devinette culinaire et si personne ne la trouve vous gagnez un bon d'achat de 50 euros. Cela va être difficile de gagner...
Publié Feb 25 2010 par chefdamien in Salade , Salade Landaise
Une salade landaise pour me remettre au boulot après le très beau festival Omnivore ou j'ai rencontré pas mal d'amis dont Sylvie Amar , designer qui m'a prété quelques assiettes. Demain une nouvelle devinette. Il me reste des places blogueurs pour le...
Publié Feb 20 2010 par chefdamien in Deauville , Normandie , Omnivore
Je serais dès ce soir à l'Omnivore Food Festival avec mes étudiants pour aider dans les coulisses à l'organisation de ce festival majeur de la cuisine. Un grand bol d'air marin pour prendre des idées et humer l'air du temps. Demandez le programme et si...
Publié Feb 19 2010 par chefdamien in Agneau , Agneau Presto
Lorsque j'ai fait mon école hôtelière à Bordeaux, il y a quelques années...J'avais appris à faire un curry d'agneau cuisiné pendant quelques heures dans un jus à base de lait de coco. Nous utilisions des morceaux d'épaule d'agneau pour confectionner ce...
Vraiment difficile de vous coller... J'espère réussir cette fois grâce à la complicité de Dorian qui m'a gentiment donné cet échantillon. Maintenant, je vous laisse chercher...
Publié Feb 13 2010 par chefdamien in Lentille , Lentille beluga
Allez un livre à gagner pour celui qui trouvera...
Publié Feb 07 2010 par chefdamien in Agneau , Agneau Presto
Du 02 au 23 février 2010, Agneau Presto et 750 Grammes invite les blogueurs à cuisiner l'agneau façon Presto . Une règle d'or à respecter : Agneau Presto, c'est simple et rapide ! Donc évitez gigots, selles, épaules,...A gagner un dîner de rêve dans un...
Publié Feb 05 2010 par chefdamien in Atelier , Blogueur , Huître , Marennes Oléron
Super soirée en compagnie d'une quinzaine de blogueurs culinaires pour parler des huîtres Marennes Oléron IGP , se laisser surprendre par des accord originaux comme un accord champagne Veuve-Cliquot et clémentine ou Lagavulin et huîtres betterave, mascarpone...
Pour continuer dans la série... Et comme d'habitude un livre à gagner si vous trouvez les 2 éléments....
